酿酒师:买酒认准这几点,无论什么价格的酒,都能喝出“茅台味”
作者:管理员    发布于:2018-12-26 07:30:13    文字:【】【】【

白酒文化,近年来在全球盛行,不少外国人也喜欢上了喝白酒,有一些老外甚至还亲自到中国旅游,专门来品味白酒,可见白酒的魅力也在不断增大。中国人喜欢喝白酒,尤其是到了这个季节,寒冷的冬天喝上一杯能够暖身体,舒服!我们知道,中国的白酒市场非常大,所以白酒产品的品牌和种类也非常多,价格区间也不一样,所以很多人就认为,越贵的酒品质就越好,但是真的是这样吗?酒的品质和价格成绝对的正比吗?前段时间,询问了一个朋友,他是个酿酒师,向我透露道:买酒就认准这1点,无论什么价格的酒,都能喝出“茅台味”。

这关键的1点就是白酒的产品执行标准号,根据这一点,可以来分辨酒品的酿造原料,而产品的执行标准号又一般分为3种,分别是【GB/T10781】、【GB/T20822】、【GB/T20821】。

【GB/T10781】

GB/T10781指的是纯粮食酿造酒,这种酒又分为浓香型、清香型以及酱香型,我们熟知的茅台酒就是酱香型的,但这并不是说酱香型的酒是最好的,而是不同香型的酒,喝起来的风味是不一样的,浓香型和清香型的白酒味道都很好,口感虽不同,但各有特色,而且这三种都是纯粮食酿造出来的,喝起来是不会差的。

【GB/T20821】

这种执行标准号代表的是食用酒精酒,但是,我们不要看到“酒精”二字,就害怕, 就与“危害”划上等号。虽然,有一些酒精酒对身体确实伤害很大,但也有一些是用红薯渣、甘蔗渣等食物酿制而成,这类的酒发酵速度比较快,会使用酒精进行调配,以此来改善味道。

【GB/T20822】

这一种则是酒精酒和粮食酒的结合,这样结合起来的既能够接近纯粮酿造的白酒的口感,又能够降低它的制作成本,售价也比较便宜,性价比还是比较高的。

所以,我们可以根据自己的需求来选择白酒,购买白酒时,看清楚这1点,那么就不会选错白酒了,选对酒了,怎么喝都是“纯酿”。

还有一些消费者则会问,既然这样,那么市面上那些10元就能够买到的散酒也能够喝吗?

其实市面上10元左右的散酒也是能够喝的,只不过是浓度比较高的白酒,但是有条件的最好还是少喝或不喝这类的散酒,虽然有一些乡间确实还有一些酒坊在用纯酿酿造散酒,但是也有一些黑心商家直接使用酒精来勾兑,喝多了对身体的伤害还是很大的,所以一定要警惕。

以上就是关于白酒的全部内容,看完你是不是会选白酒了呢?对此,如果你还有其它要进行补充的,欢迎在评论留言。

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